Meal prep 入門篇
“Meal prep” 即 meal preparation，指預先計劃餐盒的內容和份量、然後一次過烹調並貯存好，供數天以至一星期食用（跟一般人將晚飯一部份 “撥備” 作為第二天 “帶飯返工” 用不同）。Meal prep 在運動界、體適能界其實早已是主流文化，因為大家都明白健康飲食不是偶然一次吃得清淡就算，而是要將之變成一種 lifestyle；“放任” 就只是偶一為之 （共勉！）。
在 gym 裡常遇到一些總隨身帶備一日糧食的健兒，好奇心驅使下，我也常 “偷窺” 他們的餐盒內容：可不是那種一片麥包、半條香蕉、一茶匙花生醬或半個西柚.......那種噢！是的，我們說的是 lifestyle， 不是速效減肥餐！
要一次過準備一批有 substance 的健康餐盒，其實絕不複雜和費時，這裡介紹的一款入門版，就是可以在一小時內完成, Bon Appétit :P
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